Nutrición y dietética clínica /
Nutrición y dietética clínica /
Jordi Salas-Salvadó, Anna Banada i Sanjaume, Roser Trallero Cañas, et al.
- 2a ed.
- Barcelona: Elsevier Masson, c2008.
- xxi, 677 páginas: il.
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Sec. 1. Principios generales. -- Sec. 2. dietas en diferentes situaciones de la vida. -- Sec. 3. Dieta con modificación de la textura y la consistencia. Dieta progresiva. -- Sec. 4. Dietas controladas en energía. -- Sec. 5. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- Sec. 6. Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos. -- Sec. 7. Dietas controladas en fibras. -- Sec. 8. Dietas controladas en grasas. -- Sec. 9. Dietas controladas en minerales. -- Sec. 10. Dietas en la alergia e intolerancias alimentarias. -- Sec. 11. Otras dietas. -- Sec. 12. Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal. -- Sec. 13. Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico. -- Sec. 14. Interacción de fármacos-nutrientes.
9788445818435
Nutrición
Dietética.
WB400
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Sec. 1. Principios generales. -- Sec. 2. dietas en diferentes situaciones de la vida. -- Sec. 3. Dieta con modificación de la textura y la consistencia. Dieta progresiva. -- Sec. 4. Dietas controladas en energía. -- Sec. 5. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- Sec. 6. Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos. -- Sec. 7. Dietas controladas en fibras. -- Sec. 8. Dietas controladas en grasas. -- Sec. 9. Dietas controladas en minerales. -- Sec. 10. Dietas en la alergia e intolerancias alimentarias. -- Sec. 11. Otras dietas. -- Sec. 12. Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal. -- Sec. 13. Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico. -- Sec. 14. Interacción de fármacos-nutrientes.
9788445818435
Nutrición
Dietética.
WB400